Uovo e Spritz
Prosciutto e melone
Zuppetta di parmigiano e speck
Pesca la sarda
Crema di patate, capesante e tartufo nero
Un mare di…
Il vecchio e il mare
Lumaca di campagna
Risotto alla milanese

Il Dessert
Caffè con piccola pasticceria

Acqua minerale e vino in abbinamento

LA NUOVA STAGIONE Dal 15 gennaio al 30 aprile 2019 torna l'iniziativa che per il settimo anno unisce l'enogastronomia, l'autenticità del territorio e l'accessibilità delle proposte. I protagonisti di punta della ristorazione bergamasca (con due “escursioni” nelle province di Milano e Monza Brianza) per il settimo anno si uniscono lanciando INGRUPPO. L’iniziativa nasce per valorizzare il moderno ristorante, per avvicinare anche la clientela più sfuggente e intimorita alle delizie dell’alta cucina, facendole scoprire l’eccellenza a tavola ed educandola a pasti sublimi. Gli ingredienti di INGRUPPO: le straordinarie proposte culinarie dei ristoratori, la certezza di vivere un’esperienza unica, spesso oggetto di regali speciali, e la serenità data da un prezzo garantito. Sono esclusi i soli giorni 14 Febbraio (S.Valentino) e 21 Aprile (Pasqua). La prenotazione deve essere effettuata via telefono o via e-mail direttamente al ristorante, specificando il menu “INGRUPPO”. In caso di prenotazione via mail, deve essere successivamente attesa la conferma da parte del ristoratore. Da questa edizione sarà possibile esercitare il “Diritto di Tappo“, ovvero, chi lo desidera, potrà portare al ristorante le proprie bottiglie di vino: il ristoratore le servirà alla giusta temperatura e nei calici appropriati (conteggiando sul conto un costo extra di 10 euro a bottiglia per il servizio). Del resto, quale migliore occasione per assaggiare vini che magari da anni riposano in cantina o bottiglie d’affezione che difficilmente si trova l’occasione di aprire se non durante una cena in uno dei ristoranti di INGRUPPO? Il «Corkage Fee», come viene chiamato nei paesi anglosassoni, è abitudine affermata già da tempo e sinonimo di modernità ed eccellenza, proprio i valori in cui si riconosce INGRUPPO.